El Pelucón del Mar

Hong Kong mantiene alrededor del 50% del comercio mundial de aletas de tiburón.  En el este asiático, las aletas se destinan casi totalmente a la preparación de la Sopa de Aleta de Tiburón, alimento que históricamente tiene el status de ‘comida de élite’ en aquella zona del mundo, pero cuya demanda es tal, que casi [...]